Formaggio di Capra Ricoperto di Carbone Vegetale “BiancoNero” gr.150 – Greenfantasy –

4,73 Iva inclusa

Caprino a forma di piccolo cubo ricoperto di  carbone  vegetale;  la  patina  naturale protegge il formaggio e ne incrementa e la cremosità all’interno.

L’abbinamento  dei  due  prodotti  naturali risulta particolarmente digeribile e leggero ed è pertanto indicato nelle diete.

Con  il  procedere  della  maturazione,  la
polvere  di  carbone  vegetale  tende  a
ricoprirsi di una leggera muffettatura; una
semplice tamponatura è sufficiente a far
riemergere il carbone integro con le sue
proprietà.

Informazioni sul prodotto
Caratteristiche organolettiche Gusto  delicato,  con  leggero  contrasto

acidulo

Aspetto Forma  cubica;  esterno  nero  di  carbone

vegetale, pasta bianca, molle e cremosa

Dati tecnici
Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in

fattoria (origine: Italia), carbone vegetale,

sale

Allergeni Latte
Valori nutrizionali medi per 100 g Acqua 86g, proteine 4g, sodio 40mg, grassi

3,5g di cui acidi grassi saturi 1,9g, kcal 60,

carboidrati 0g di cui zuccheri 0g

Coagulazione Lattica
Stagionatura Da freschissimo a 30 giorni
Forma Cubica, lato circa 7 cm
Peso 150 g  (soggetto a calo peso)
Shelf life e conservazione Confezionato 1 mese, +4° C
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FO-0501-0004

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