Formaggio di capra Stagionato “Selvone” circa gr.300 – Greenfantasy –

9,47 Iva inclusa

Formaggio  canestrato  prodotto  da  latte intero di capra.

La lavorazione artigianale e la stagionatura
in grotta conferiscono ricchezza e varietà
organolettiche.

La pasta è dura, di colore giallo paglierino,
con tendenza a intensificare la colorazione
nei mesi. Varie stagionature in grotta.

Informazioni sul prodotto
Caratteristiche organolettiche Gusto dolce ed al tempo stesso deciso,

tendente  ad  accentuare  il  sapido  a

stagionatura avanzata

Aspetto Pasta dura e compatta di colore giallo, rara

occhiatura; crosta naturale giallo intenso

Dati tecnici
Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in

fattoria (origine: Italia), caglio naturale, sale

Allergeni Latte
Valori nutrizionali medi per 100 g Acqua 86g, proteine 4g, sodio 40mg, grassi

3,5g di cui acidi grassi saturi 1,9g, kcal 60,

carboidrati 0g di cui zuccheri 0g

Coagulazione Presamica
Stagionatura 5-12 mesi completata in grotta
Forma  
Peso Circa gr.300
Shelf life e conservazione Forma intera e porzionato 1 mese, +4° C
Confronta

FO-0501-0007

Right Menu Icon