Chi ha detto che per bere un’autentica birra artigianale è necessario recarsi in un birrificio?
L’esperienza di poter gustare una birra nel luogo dove viene prodotta è unica, ma con noi è possibile gustare tutto il piacere di una birra artigianale italiana comodamente a casa tua.
Artigianalità, sostenibilità e progetti sociali
Ogni birra artigianale ha storia a se, con un suo carattere, un suo stile; diverse ma con un denominatore comune: la passione per i prodotti della terra, che diventano le materie prime utilizzate per produrle.
Vendiamo birra artigianale puntando su prodotti sostenibili che abbiano come basi: crescita, miglioramento e sviluppo del territorio, ma sono anche sinonimo di impegno e responsabilità sia sotto il profilo ambientale che sociale.
Alcune delle nostre birre, infatti, sono frutto di un progetto che parte da un gesto di solidarietà per offrire lavoro alle persone più svantaggiate.
La birra giusta al momento giusto!
Qualsiasi momento può essere perfetto per apprezzare un’ottima birra:
- da gustare nei momenti speciali, con persone speciali;
- da abbinare ad alcuni sapori;
- da sorseggiare rilassandosi a fine giornata;
- per brindare con gli amici in allegria;
- per vivere l’attimo indimenticabile.
Dietro ogni etichetta c’è una scelta di stile, frutto di ricerche e sperimentazioni.
La produzione di birra artigianale è un processo lungo ed appassionante che richiede conoscenza, passione, attenzione, estro e fantasia.
La “magia” comincia con la ricerca e la selezione delle materie di prime di qualità, che con la loro pesatura e la macinazione del malto d’orzo danno inizio alla produzione.
Segue quindi la preparazione del mosto di birra e del relativo filtraggio che sarà poi portato a ebollizione con l’inoculazione del luppolo e a seguire: la centrifugazione, il raffreddamento e l’ossigenazione con l’aggiunta del lievito.
Ultimo e fondamentale passaggio è al fermentatore a cui segue una fase di riposo.
Per conoscere ed apprezzare la nostra proposta di birre artigianali dalla forte identità e dal gusto inconfondibile
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e ora… non ti resta che assaggiare le nostre birre!
