Descrizione
L’azienda è condotta dalla famiglia Zuffada dal 1949, che oggi, dopo un lungo lavoro, è diventata un punto di riferimento di tanti altri produttori che commercializzano i propri prodotti anche attraverso i canali di vendita Ca’ de Lassi.
Formaggio a pasta filata di latte vaccino, affumicato in modo naturale mediante fumo ottenuto esclusivamente da trucioli di faggio
INGREDIENTI
Latte (paese d’origine: Italia), fermenti lattici vivi, caglio, sale
