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– Arrosto di Scottona Bio circa gr.600 – Cascina Bordona –

12,31 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte […]

In offerta!

– Barbera del Monferrato DOC BIO BRICCO DEI BOSCHI 2018 lt.0,75 – La Casaccia –

9,64 Iva inclusa

Colore rosso rubino con riflessi viola. Profumo fruttato, di buona intensità, con note di frutta matura e sentori di legno. In bocca rotondo, morbido, maturo, con una buona struttura e persistenza, in un complesso armonico.

ABBINAMENTI COL CIBO

Questo barbera in botte grande si abbina bene con molti piatti a base di carni rosse cucinate a lungo come brasati ed arrosti; in modo particolare con selvaggina.

Accompagna bene salumi, formaggi stagionati. Ottimo anche servito con primi piatti quali agnolotti di carne.

Temperatura di servizio ideale intorno a 18 °C.

– Barbera del Monferrato DOC BIO GIUANIN 2022 lt.0,75 – La Casaccia –

8,60 Iva inclusa

Prodotto in purezza con uve barbera.

Colore rosso rubino con riflessi viola. Profumo fruttato, di buona intensità, con note di frutta matura, caratteristico. In bocca rotondo, caldo, pieno, con una buona struttura e persistenza, tannini leggeri, piacevoli, in un complesso armonico.

ABBINAMENTI COL CIBO

Questo barbera tipico si abbina bene con molti piatti a base di carni rosse alla griglia o cucinate a lungo come brasati ed arrosti; può essere anche utilizzato in cucina durante la cottura di questi piatti.

Accompagna bene salumi, formaggi stagionati e legumi cucinati in modo saporito. Ottimo anche servito con primi piatti quali agnolotti di carne e come ingrediente per un tipico risotto al barbera.

Temperatura di servizio ideale tra 15 – 18 °C.

– Bistecche di Coscia di Scottona Bio circa gr.300- Cascina Bordona –

7,34 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Brasato di Scottona Bio circa gr.600 – Cascina Bordona –

11,48 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Controfiletto a fette di Scottona Bio circa gr.300- Cascina Bordona –

10,05 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Costata di Scottona BIO circa gr.500 – Cascina Bordona –

15,73 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.

Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Fegato di Scottona Bio circa gr.300- Cascina Bordona –

4,06 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Grignolino del Monferrato Casalese DOC BIO Poggeto 2022 lt.0,75 – La Casaccia –

8,60 Iva inclusa

Vino prodotto in purezza con uve grignolino, antico vitigno originario del Monferrato.

Colore rosso rubino scarico con riflessi aranciati, profumo molto delicato, ricorda la rosa e le spezie; in bocca asciutto, leggermente tannico, note di lampone, con una discreta struttura e persistenza.

 

ABBINAMENTI COL CIBO

Accompagna bene primi piatti e secondi a base di carni bianche, insalate e verdure in genere. Vino ideale per cucina vegetariana.

Può essere proposto con antipasti di pesce saporito (salmone, aringa o altri pesci affumicati, caviale…) o con pesci dal gusto deciso, tipo pesce azzurro, sardina, acciuga, sgombro…

Tra i salumi si abbina bene in particolare col salame cotto, tipico del Monferrato.

In estate può essere servito fresco (non di frigo): l’ideale è la temperatura di cantina (12/15°C).

– Hamburger Maxi di Scottona Bio circa gr.250- Cascina Bordona –

4,42 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione. Unico ingrediente è la carne bovina di scottona Limousine, quindi nessun allergene e nessuna tabella dei valori nutrizionali poiché non è un prodotto “lavorato”.

– Macinato di Scottona Bio circa gr.350 – Cascina Bordona –

5,26 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Monferrato DOC BIO Freisa Vivace 2022 lt. 0,75 – La Casaccia –

8,60 Iva inclusa

Vino prodotto in purezza con uve freisa, secco, vivace.

Colore rosso rubino con riflessi viola; profumo caratteristico fruttato, intenso, con note di frutti rossi. In bocca asciutto, con una buona struttura e una discreta persistenza, leggermente tannico.

ABBINAMENTI COL CIBO

E’ un vino a tutto pasto: accompagna bene diversi cibi, primi, secondi a base di carne o legumi, contorni e formaggi. Si abbina bene con cibi grassi e speziati per le sue caratteristiche di tannicità e freschezza.

Tradizionalmente è considerato il vino delle merende in campagna abbinato a salame crudo, salame cotto, lardo e pancetta. Ottimo con salsiccia e diverse carni alla griglia, in modo particolare di maiale.

– Ossibuchi di Scottona Bio circa kg.1 – Cascina Bordona –

17,78 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Polpa per Tonnato di Scottona Bio circa gr.600 – Cascina Bordona –

15,18 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Scaloppine di Scottona Bio circa gr.300- Cascina Bordona –

6,35 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Spezzatino di Scottona Bio circa gr.500 – Cascina Bordona –

8,89 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Tagliata di Scottona Bio circa gr.600 – Cascina Bordona –

13,95 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

– Tartare di Scottona Bio circa gr.300- Cascina Bordona –

6,35 Iva inclusa

BordonaFarm è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata da più di 40 anni nella coltivazione cerealicola e nell’allevamento di bovini di razza Limousine, più recentemente nella vendita diretta dei suoi prodotti. Situata nella fertile pianura padana si trova all’incrocio delle tre province lombarde di Milano, Lodi e Pavia in una delle zone territorialmente più adatte alla produzione dei pregiati risi superfini come il Carnaroli.
Alla BordonaFarm il rispetto dei processi naturali e il benessere animale sono di primaria importanza, il costante impegno nella ricerca della migliore qualità avviene grazie ad un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione dei nostri animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni. L’alimentazione è a base di erba fresca nei periodi primaverili ed estivi e di foraggi vegetali e fieno nei periodi autunnali ed invernali; per le cure agli animali si utilizza la medicina omeopatica. Queste premesse hanno permesso nel corso degli anni di convertire l’agricoltura e l’allevamento al metodo biologico, finalizzando un percorso che ad oggi vanta già tre generazioni di passione.

Barbera del Monferrato DOC BIO GIUANIN 2022 lt.0,75 Conf. 6 Bottiglie – La Casaccia –

45,26 Iva inclusa

Prodotto in purezza con uve barbera.

Colore rosso rubino con riflessi viola. Profumo fruttato, di buona intensità, con note di frutta matura, caratteristico. In bocca rotondo, caldo, pieno, con una buona struttura e persistenza, tannini leggeri, piacevoli, in un complesso armonico.

ABBINAMENTI COL CIBO

Questo barbera tipico si abbina bene con molti piatti a base di carni rosse alla griglia o cucinate a lungo come brasati ed arrosti; può essere anche utilizzato in cucina durante la cottura di questi piatti.

Accompagna bene salumi, formaggi stagionati e legumi cucinati in modo saporito. Ottimo anche servito con primi piatti quali agnolotti di carne e come ingrediente per un tipico risotto al barbera.

Temperatura di servizio ideale tra 15 – 18 °C.

Bistecche di Roastbeef di Scottona BIO circa gr.300 – Cascina Bordona –

9,85 Iva inclusa

Le bistecche di roastbeef rappresentano un taglio pregiato, quale la lombata disossata, perfetto per gustare la carne di altissima qualità dell’azienda Cascina Bordona.

La carne di Bordona Farm è eccellente e piena di gusto, esito di un allevamento sano, rispettoso del benessere animale, che prevede per diversi mesi dell’anno il pascolo e per i mesi più freddi fieno, cereali e leguminose biologiche di produzione aziendale.

Confezione: 300 g (2/3 fette)

Burro gr.250 – Caseificio Raimondi –

4,07 Iva inclusa

Burro di panna fresca italiana. INGREDIENTI BURRO (origine del LATTE: Italia)

In offerta!

Caserecce di Farro Dicocco Integrale BIO gr.350 – Pastificio Baradello –

2,22 Iva inclusa

Ingredienti

Semola integrale di farro dicocco bio, acqua.
Contiene glutine

Specifiche

Conservare in luogo fresco e asciutto
Peso netto: 500 g

Valori nutrizionali per 100 g

ENERGIA 1470 kJ / 343 kcal
GRASSI  2,1 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,3 g
CARBOIDRATI 64,1 g
DI CUI ZUCCHERI 0,5 g
FIBRE  7,5 g
PROTEINE 13,5 g
SALE 0,012 g

Caserecce Senatore Cappelli BIO gr.350 – Pastificio Baradello –

2,54 Iva inclusa

Ingredienti
Semola di grano duro bio varietà “Cappelli”, acqua.
Contiene glutine

Specifiche

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali per 100 g

ENERGIA 1507 kJ / 353 kcal
GRASSI 1,5 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,4 g
CARBOIDRATI 72,1 g
DI CUI ZUCCHERI 3,5 g
FIBRE 2,6 g
PROTEINE 13 g
SALE 0,1 g

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