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Formaggio di Capra stagionato “BiancoBosco” Circa gr.200 – Greefantasy –
€5,26 Iva inclusa
Formaggio stagionato prodotto da latte
intero di capra, a coagulazione presamica.
Pasta morbida che scioglie appena sotto la
crosta, di colore bianco neve e molto
profumata grazie al penicillum candidum.
Indicato sia per l’utilizzo a fetta sia come
spalmabile a seconda del grado di
cremosità.
| Informazioni sul prodotto | |
| Caratteristiche organolettiche | Gusto intenso ma molto dolce |
| Aspetto | Forma cilindrica o rettangolare, crosta
fiorita bianco neve e pasta molto morbida |
| Dati tecnici | |
| Ingredienti | Latte (allergene) e intero di capre allevate
in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, sale |
| Allergeni | Latte |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Acqua 86g, proteine 4g, sodio 40mg, grassi
3,5g di cui acidi grassi saturi 1,9g, kcal 60, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g |
| Coagulazione | Presamica |
| Stagionatura | Almeno 45gg |
| Forma | Cilindrica o rettangolare |
| Peso | Forme intere o porzionate a fette e
confezionate |
| Shelf life e conservazione | Forma intera 30 giorni, porzionato 20
giorni; +4° C |
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Esaurito
