Descrizione
Questa piccola azienda agricola conta oltre 50 anni di attività e ha visto l’impegno di ben tre generazioni. Qui, ogni giorno “nascono” circa 10 forme di Grana Padano. L’Azienda Agricola Garbelli è uno delle poche a produrre Grana Padano DOP senza l’aggiunta di lisozima perché riesce a nutrire le sue mucche con una selezione di foraggi quasi esclusivamente dei suoi pascoli e senza l’aggiunta di insilato di mais.
Ne esce un prodotto straordinario, quasi pazzesco per la sua bontà, i suoi aromi e sapori. E subito al visitatore viene da chiedersi se sia tutto vero o se invece stia sognando.
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