Descrizione
Gubet: formaggio a coagulazione lattica,viene stagionato 30 giorni,per garantire uno sviluppo del penicillium candidum che qui e’ protagonista. Il sottocrosta e’ morbido ,cremoso e saporito, arrivando al cuore invece il sapore diventa piu’ delicato e dolce.
Ingredienti: Latte crudo di Capra, Caglio, Sale
Allergeni: Latte crudo di Capra, Caglio, Sale
