Formaggio di Capra stagionato “BiancoBosco” Circa gr.200 – Greefantasy –

5,26 Iva inclusa

Formaggio  stagionato  prodotto  da  latte
intero di capra, a coagulazione presamica.

Pasta morbida che scioglie appena sotto la
crosta,  di  colore  bianco  neve  e  molto
profumata grazie al penicillum candidum.

Indicato sia per l’utilizzo a fetta sia come
spalmabile  a  seconda  del  grado  di
cremosità.

Informazioni sul prodotto
Caratteristiche organolettiche Gusto intenso ma molto dolce
Aspetto Forma  cilindrica  o  rettangolare,  crosta

fiorita bianco neve e pasta molto morbida

Dati tecnici
Ingredienti Latte (allergene) e intero di capre allevate

in fattoria (origine: Italia), caglio naturale,

sale

Allergeni Latte
Valori nutrizionali medi per 100 g Acqua 86g, proteine 4g, sodio 40mg, grassi

3,5g di cui acidi grassi saturi 1,9g, kcal 60,

carboidrati 0g di cui zuccheri 0g

Coagulazione Presamica
Stagionatura Almeno 45gg
Forma Cilindrica o rettangolare
Peso Forme intere o porzionate a fette e

confezionate

Shelf life e conservazione Forma intera 30 giorni, porzionato 20

giorni; +4° C

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FO-0501-0002