Formaggio di Capra Stagionato “Capreggio” circa gr.250 – Greenfantasy –
€6,57 Iva inclusa
Formaggio stagionato prodotto da latte
intero di capra, a coagulazione presamica.
Pasta morbida che scioglie appena sotto la crosta, crosta lavata con salamoia.
Altamente digeribile grazie alle specifiche
caratteristiche del latte delle nostre capre.
| Informazioni sul prodotto | |
| Caratteristiche organolettiche | Gusto deciso con profumo intenso |
| Aspetto | Forma rettangolare, crosta fiorita lavata
con salamoia |
| Dati tecnici | |
| Ingredienti | Latte (allergene) intero di capre allevate in
fattoria (origine: Italia), caglio naturale, fermenti, sale |
| Allergeni | Latte |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Acqua 86g, proteine 4g, sodio 40mg, grassi
3,5g di cui acidi grassi saturi 1,9g, kcal 60, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g |
| Coagulazione | Presamica |
| Stagionatura | 15-30 giorni |
| Forma | Quadrata, base 10 cm, scalzo 4 cm |
| Peso | Circa 350-400 gr |
| Shelf life e conservazione | Forma intera e porzionata 1 mese, +4° C |
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Esaurito
